蔬菜中农药残留分布不均匀。一般来说，叶片上的农药残留高于根部，而叶尖的农药残留高于叶片的其他部位。一些带果梗的蔬菜，其果梗中的农药残留明显高于其他部位。所以同一种蔬菜不同部位农药残留的结果不一定相同。所以采样时要扩大采样源总数，选择有代表性的部位进行检测，在其尖端取几种蔬菜进行检测，而不是取一株植物进行检测。

　　以上因素也是影响测试结果的因素之一。因此，在操作过程中，不仅要选择有代表性的样品，还要严格按照规范要求操作，尽量避免相应的错误，影响农产品安全的真正有效性。

　　山东风途仪器生产的新一代智能农药残留检测仪，以酶抑制率法为基础，遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测标准》(GB/T5009.199-2003)中的规定，对有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行快速检测。

　　农药残留快速检测仪已广泛应用于水果蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。也可用于各种水果种植生产基地和农产品贸易批发市场的现场检查，以及餐馆、学校、食堂和家庭水果加工前的快速安全检查。使用这些检测器不仅可以加强农产品质量，还可以保证果蔬等农产品的食用安全，进一步规范生产，让农药残留超标的农产品不出基地。